Sarah Lacoche a été nommée directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, en conseil des ministres du 16 mai 2023. Elle était directrice du département des finances de la Banque des territoires, à la Caisse des dépôts. Elle a exercé des fonctions de direction dans différents établissements publics : Action Logement Groupe, Agence Nationale pour la Rénovation Urbaine, Agence Française de Développement. Elle a également mené plusieurs missions d’évaluation et de conseil pour le gouvernement, le ministère de l’Economie, le fonds monétaire international et la banque mondiale.